Taralli e pois

Spaccanapoli è in fermento: tante nuove aperture e tanta voglia di cose nuove. Dalla settimana scorsa l’antico decumano si è arricchito con un nuovo punto vendita della pasticceria Leopoldo. Ai non napoletani questo nome dirà poco, ma per i partenopei Leopoldo vuol dire “tarallo”. I taralli sugna e pepe, nati come modo per smaltire l’impasto del pane avanzato arricchito con sugna e mandorle, sono gli antesignani dello street food, perché da sempre accompagnano le passeggiate sul lungomare e fanno da spuntino persino in spiaggia. Oggi, però, il tarallo cambia, diventa più leggero e va incontro a vegetariani e vegani. Infatti, la festa a pois curata dalla Dipunto Studio che si è tenuta in occasione dell’apertura del punto vendita di via Benedetto Croce, è stata anche l’occasione per lanciare un  nuovo prodotto: il tarallo all’olio d'oliva! Meno friabile di quello classico, ma altrettanto saporito e sicuramente più leggero :)

Questo tarallo, secondo me, riassume in  pieno tutta la filosofia del nuovo Leopoldo: moderno, giovane, attento all’estetica, strizza l’occhio alla pasticceria d’oltralpe con un packaging dolorati e dal design allegro, ma non dimentica la tradizione, con le stufe che tengono in caldo i taralli e banconi in cui perdersi tra le delizie della classica pasticceria napoletana. Insomma, che preferiscano i dolci moderni o quelli tradizionali, i golosi hanno una nuovo punto di riferimento nel cuore di Napoli.

PS: Per le foto della festa, fate un salto su fb :)