an Experimental Cook

esperienze ed esperimenti in cucina di una fisica distratta

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Biscotti bicolore di Gianluca Aresu

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Ho preparato questi biscotti friabili e profumati seguendo una ricetta di Gianluca Aresu, maitre chocolatier che ho incontrato per ...
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Vanillekipferl, biscotti di Natale tradizionali

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I kipferl sono tradizionali biscotti di Natale austriaci I vanillekipferl sono dei biscotti di Natale alle mandorle tipici di Austr...
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L'insalata contadina tipica di Ischia

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L'insalata cafona ischitana è un piatto tipico tipico della tradizione contadina dell'isola di Ischia. Si tratta di una prepara...
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