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| Il ripieno in crosta della Pizzeria Ristorante Franco |
Faccio il verso a un leit motiv degli anni ‘80, ma tutti gli
appassionati di pizza napoletana sanno che trovare un calzone ben fatto è
davvero difficile. Non solo bisogna trovare l’equilibro perfetto di tutti gli
ingredienti, ma bisogna curarne la cottura in modo maniacale.
