an Experimental Cook

esperienze ed esperimenti in cucina di una fisica distratta

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GNAM - cucine aperte: Napoli incontra Parigi

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Il 9 ottobre a Napoli c'è stata una cena speciale, la prima delle venti cene previste dal progetto GNAM – cucine aperte. Grazie a ...

Pancakes senza burro e senza zucchero con la ricotta, ricetta di Nigella Lawson

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Se pensate alla colazione americana, cosa vi viene in mente? A me pancakes! Queste frittelle, però, sono pesantucce, troppo burro e ...
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La pasta frolla del pasticcere Jacques Genin per tarte e crostate

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Che ne dite di un dolce per il weekend? Vi propongo di mescolare frutta estiva e autunnale in una bella crostata, usando frolla ch...
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