an Experimental Cook

esperienze ed esperimenti in cucina di una fisica distratta

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Il Pan di Spagna di Massari incontra la crema pasticcera di Bressanini

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Inizio con una confessione: non ho mai amato il Pan Di Spagna, quando vedo le classiche torte farcite storco il naso e per quello che r...
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Una jam-session in cucina

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La vista da Palazzo Petrucci CHIC - Charming Italian Chef è un' associazione che riunisce oltre cento professionisti che vogliono ...

Pennette al limone vegan

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Quando ho scoperto le pennette al limone, ero curiosa di capire che sapore avessero, come potessero sposarsi con altri ingredienti, men...
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