Non sono sparita, sono a casa e mi sono data ai dolci dalle lunghe
preparazioni, spero di farveli vedere presto, ma tra i pasticci in cucina e
qualche ora al mare, non riesco a trovare il tempo da dedicare al blog! Passo
sempre da voi, ma non riesco a commentare, vorrei giornate di quarantotto ore! Tra
un tuffo e una meringa italiana, vi lascio la ricetta della New York Cheesecake
un po’ italianizzata dall’uso della ricotta e in versione estiva grazie alle
pesche! Se non vi va di accendere il forno provatela con i primi freschi e la
frutta autunnale, è soffice ed ha una consistenza setosa e cremosa che mi ha conquistato! Non omettete il topping di panna acida perché dà davvero
una marcia in più!
New York Cheesecake
